青蟹怎么保存—青蟹在运输过程中需要注意的事项

人气 6708   2012-8-16 17:01

这个是很多青蟹养殖户关心的问题,当青蟹打捞上来以后,就要运输到全国各地的海鲜市场。

而运输过程中,如何做好青蟹的保养,对保持青蟹的鲜活度是很关键的。青蟹本身也比较耐干旱,就算在离水的情况下。在包装青蟹的方式上,一帮是用麻布袋,同时麻布袋需要用盐水浸湿后放入一个大的箩筐底部。用盐水浸湿是为了消毒,最后再把青蟹放到大箩筐里。等一层放好以后,再从上面叠放箩筐,这样就算运输两天左右的时间,也不会降低青蟹的新鲜程度。

不过季节不同,运输过程中需要注意的地方也不同。比如夏季运输的时候,青蟹需要用水草绑好,在放入箩筐中。同时还需要在海水中浸泡一段时间,等青蟹吸入足够的新水以后再装车。夏天的气温炎热,同时也会经常遭遇突然起来的暴风雨,最好在运输的车辆上盖上防雨透气的篷布。

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