吃青蟹时不能一起吃的其它食物

人气 4729   2012-9-6 11:26

青蟹固然味美,但大家在食用螃蟹时知道哪些食物是螃蟹的搭配禁忌吗?
第一,食用螃蟹时最好不要喝冷饮。螃蟹生长于潮湿阴冷的环境中,性本寒,若吃螃蟹时胃中再参入冷饮,容易加重胃寒,对人的直接影响就是腹泻。
第二,每到吃螃蟹时节也恰逢柿子成熟。柿子中含有大量的鞣质,而螃蟹中的蛋白质成分也较多,若两者混合食用,极其容易将他们包含的不同物质结合沉淀,凝固后难以消化,易导致食用者肠胃不适。
第三,吃螃蟹也不可同时饮茶,因为茶水同柿子一样含有大量鞣制,这个道理同上面一样。
以上都是食用螃蟹时需要注意的地方,希望大家享受美味时也别忘了它的忌讳。

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